大牛证券正山堂系列精酿啤酒上市，陕西顺盛商贸切入“千亿新蓝海”赛道

（来源：食品新观察）

在具体的消费场景定位上，顺盛商贸通过对比白酒与精酿在商务场景的优劣势，构建了全新的消费逻辑。

精酿啤酒，正在酒业调整期中逆势而上。据中金公司最新预测，2025年中国精酿啤酒渗透率将提升至6.3%，消费量从2022年的14.3万千升激增至2025年的23万千升，销售额占比从2020年的6.8%提升至2025年的17.2%，市场规模将从2020年的100亿提升至2025年的1000亿以上。

尤其是在白酒渠道慢动销、高库存以及低利润的态势下，越来越多的经销商开始转型，加速切入“精酿啤酒”这一新蓝海。

超强的增长能力，自然成为众多酒商眼中的“增利神器”。近日，食品新观察了解到，陕西顺盛商贸有限公司整合下上优势资源，重磅推出了正山堂·巴东红中式精酿啤酒和正山堂比利时小麦精酿啤酒两款新品。

在行业变革的关键节点，顺盛商贸的转型举措颇具代表性。作为深耕西北酒水行业多年的企业，推出两款精酿啤酒不仅是其对市场趋势的精准捕捉，更是一次对精酿品类价值重构的战略尝试，展现了传统酒商在行业变革期的智慧与远见。

好精酿品牌造

科技赋能与东方风味融合创新

在精酿啤酒市场竞争日趋激烈的当下，单纯的风味创新已难以形成持久的竞争力。陕西顺盛深谙此道，其推出的两款产品分别从不同维度实现了突破性创新。

正山堂·巴东红中式精酿啤酒开创性地将“功能化饮用”理念注入产品基因，通过多项科技突破实现了差异化竞争。这款产品的核心亮点在于其对硒元素的创新应用。原料方面，产品精选来自湖北恩施“世界硒都”的巴东红茶，这种生长在富硒土壤中的茶叶天然富含有机硒元素。

而在工艺上，企业通过专利发酵技术，使硒元素与茶多酚、啤酒活性物质形成协同效应，构建起独特的“抗氧化三重奏”。

特别值得一提的是，产品中硒与茶多酚、啤酒活性物质的组合形成了对抗自由基的“组合防线”。啤酒发酵过程中产生的多酚类物质（如麦芽酚、黄酮类）和维生素B族，能够有效辅助硒和茶多酚的抗氧化作用，从而延缓氧化应激对身体的伤害。

在健康功能设计上，产品充分考虑了现代人的健康需求。硒是甲状腺激素合成的必需辅助因子，能维持新陈代谢稳定，这款产品特别适合甲状腺功能偏弱、易疲劳的人群。对于商务人士而言，在日常工作间隙或餐后少量饮用，不仅能帮助缓解疲劳、促进消化，还能实现温和的代谢调节。

更值得关注的是，通过饮用茶啤补充硒元素，无需吞咽药片，且硒与茶、麦成分协同吸收，生物利用率更高，真正实现了“口感享受”与“营养补充”的双重需求。

相比之下，正山堂比利时小麦精酿啤酒则是在经典工艺的基础上进行极致化重塑，通过三大工艺创新构建起坚实的技术壁垒。

多步糖化工艺是这款产品的首要亮点。不同于传统的单步糖化，该产品采用升温糖化工艺，这种精细化的温度控制能够提取更多的低分子氮，使酒体饱满度得到更大幅度提升，萃取更多风味。

在原料选择上，正山堂比利时小麦精酿啤酒选用优质大麦和啤酒花，从而奠定醇厚基底。同时，其又创新性添加香料、水果（如芫荽籽、橙皮、樱桃）等，使得产品形成差异化风味。

场景破局

礼盒属性打开商务宴请新通路

在精酿啤酒的竞争格局中，顺盛商贸独具慧眼地选择了差异化赛道。与大多数精酿啤酒强调休闲、娱乐场景不同，其所推出的正山堂系列将目光投向了更具价值的商务宴请与礼赠市场，这一战略选择背后体现的是对中国酒水消费场景的深刻洞察。

两款产品在包装设计上均采用了富含文化内涵的礼盒形式。其融合中国传统色彩“中国红”，展现出中西合璧的设计理念，不仅强化了产品的礼品属性，更通过材质与工艺直观传递了品质承诺。

这种包装设计的战略意义在于实现了两大价值转换。首先，茶文化与啤酒文化的跨界融合，使产品成为商务交流中的话题载体，创造了独特的社交货币；其次，精致的包装设计直接传递了品牌的价值主张，建立起消费者对品质的直观信任。

在具体的消费场景定位上，顺盛商贸通过对比白酒与精酿在商务场景的优劣势，构建了全新的消费逻辑。与传统白酒相比，正山堂精酿系列在饮用压力、话题性、客群拓展和餐酒搭配等方面都展现出明显优势。

低酒精度的特性突破了传统酒桌文化中的强制饮用困境，赋予了消费者更多自主选择权；茶啤创新和健康概念为商务交流提供了丰富的话题素材；风味特征更能吸引女性和年轻高管的关注，拓展了商务饮酒的客群边界；而在餐酒搭配方面，两款产品都能很好地适配中西合璧的现代宴席需求。

当前，消费圈层化特征日益明显。商务精英、新中产、健康关注者构成了精酿消费的核心群体，这些消费者不仅注重产品品质，更看重品牌传递的文化价值和生活方式。正山堂系列通过“健康+礼盒”双引擎驱动，成功跳脱了精酿啤酒传统的酒吧场景依赖，直接切入白酒的核心腹地——商务消费，这种“降维打击”策略可能引发行业连锁反应。

总之，顺盛商贸的正山堂系列，不仅是一次产品创新，更是一场关于酒业未来的思想实验。当精酿被赋予健康内涵、文化表达与社交价值，其便从单纯的消费品升维为生活方式的载体。在白酒与工业啤酒的夹缝中，中国精酿正在用东方智慧书写属于自己的行业标准——这或许正是调整周期中最珍贵的“逆势智慧”。

随着消费观念的持续升级和酒业格局的深度调整，精酿啤酒的发展已从初期的“流量红利”阶段，逐步过渡到“价值红利”时代。在这个新时代中，唯有那些能够准确把握消费需求、持续进行产品创新、深入挖掘文化价值的企业，才能在激烈的市场竞争中赢得持续发展的机会。顺盛商贸的正山堂系列产品，正是这一趋势的最佳注脚，其未来发展值得行业持续关注。

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